Nemox Frix Air

Nemox Frix Air verarbeitet zuvor eingefrorene Zutaten in kleinen Behältern zu homogenen Zubereitungen. Die Mischung wird portioniert und bei −20 °C eingefroren; zum Service wird der Behälter eingesetzt und der normale oder schnelle Zyklus gewählt.

Die Verarbeitung von Einzelportionen ermöglicht unterschiedliche Rezepte nach Bedarf. Die Maschine besitzt eine Klingenspülung und eine Sicherheitsverriegelung für die geschlossene Tür. Enthalten sind Klingen, Behälterhalter, fünf Behälter mit Deckel und ein Werkzeug zur Klingenentnahme.

Die 180-mL-Behälter ermöglichen das Portionieren vor dem Einfrieren und die Verarbeitung auf Bestellung. Der normale Zyklus dauert etwa zwei Minuten, der schnelle etwa eine Minute; die fertige Zubereitung hat meist etwa −8 °C. Möglich sind Mousses, Cremes, Suppen, Cocktails, Saucen, Käse und Füllungen.

Die Behälter sind wiederverwendbar, stapelbar, spülmaschinen- und mikrowellengeeignet sowie in fünf Farben zur Unterscheidung der Zubereitungen erhältlich. Die Tür muss zum Start geschlossen sein. Das Klingenentnahmewerkzeug erleichtert die Entfernung; enthalten sind zwei Edelstahlklingen, eine Kunststoffklinge, Dichtungen und zwei Behälterhalter.