Nemox Gelato 4K Touch i-Green

Nemox Gelato 4K Touch i-Green vereinfacht die Eiszubereitung durch elektronische Steuerung von Rührvorgang und Aufbewahrung. Eine Leuchtleiste zeigt den Zyklusfortschritt; die Pausenfunktion ermöglicht eine vorübergehende Unterbrechung.

Sobald die Software die vorgesehene Konsistenz erkennt, wechselt die Maschine zur Aufbewahrung. Es kann im festen oder herausnehmbaren Behälter gearbeitet und mehrere Sorten nacheinander hergestellt werden. Gehäuse, herausnehmbarer Behälter und Rührflügel sind aus Edelstahl; die Einsätze sind austauschbar.

Die Richtleistung beträgt 1 kg Eis alle 12–15 Minuten, entsprechend etwa 4 kg pro Stunde. Die fünf Aufbewahrungsstufen ermöglichen eine weichere oder festere Konsistenz und lassen sich während der Aufbewahrung verändern. Die elektronische Steuerung passt den Vorgang an die Messwerte der Sensoren an.

Der Deckelsensor stoppt die Rotation beim Anheben des Deckels; die Öffnung erlaubt das Hinzufügen von Zutaten während des Zyklus. Die Pause wird akustisch signalisiert. Enthalten sind ein herausnehmbarer 2,5-Liter-Behälter, Spatel, Messbecher und Schaber. R290 ist das Kältemittel der i-Green-Reihe.