Beschreibung
Details
Mazzer Philos ist eine hochwertige Single-Dose Kaffeemühle für den semiprofessionellen Einsatz, entwickelt für exzellente Ergebnisse bei allen Zubereitungsmethoden – von Espresso bis Filterkaffee. Gefertigt mit präziser Verarbeitung und nachhaltigen Premium-Materialien wie Edelstahl, Messing und eloxiertem Aluminium, vereint sie Langlebigkeit mit einem eleganten Design im typischen Mazzer-Stil.
Das vertikale Flachmahlwerk minimiert die Retention und ermöglicht einen schnellen Wechsel zwischen verschiedenen Kaffeesorten und Brühmethoden ohne Verluste oder Kontamination. Der integrierte Dose Finisher sorgt für eine saubere Mahlkammer und konstante Ergebnisse, während der Frontzugang eine werkzeuglose Reinigung und den Austausch der Mahlscheiben ermöglicht, ohne die Einstellung zu verändern.
Dank des dualen Einstellsystems bietet Philos maximale Flexibilität: abgestufte Einstellungen mit 6-Mikron-Schritten für reproduzierbare Ergebnisse oder stufenlose Einstellung für maximale Kontrolle. Ein leistungsstarker Asynchronmotor, Vibrationsdämpfung und präzise Fertigung sorgen für leisen Betrieb und konstante Leistung.
Erhältlich mit zwei 64-mm-Flachmahlscheiben: I200D für klare, fruchtige Aromen und I189D für vollmundige, klassische Espresso-Ergebnisse. Kompakt und robust – ideal für Profis und anspruchsvolle Home-Baristas.
Datenblatt
Datenblatt
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Typ |
Single-Dose Kaffeemühle |
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Einsatz |
Semiprofessionell und Home-Barista |
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Mahlwerk |
Vertikale Flachmahlscheiben |
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Mahlscheibendurchmesser |
64 mm |
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Material |
Edelstahl (lebensmittelecht) |
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Optionen |
I200D (Klarheit und Säure), I189D (Körper und traditioneller Espresso) |
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Mahlgradeinstellung |
Stufenweise und stufenlos |
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Schrittgröße |
6 Mikron (stufenweise) |
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Motor |
Asynchron |
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Leistung |
400 W |
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Drehzahl |
1400 rpm (50 Hz) – 1600 rpm (60 Hz) |
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Retention |
Zero Retention |
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Bohnenbehälter |
60 g |
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Behälter |
60 g (für ø58 mm Siebträger) |
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Optional |
Behälter für ø53 mm |
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Material |
Aluminium, Edelstahl, Messing |
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Maße |
351 x 153 x 361 mm |
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Gewicht |
12.5 kg |
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Geräuschreduzierung |
Vibrationsdämpfung |
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Sicherheit |
Elektronische und mechanische Systeme |
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Reinigung |
Werkzeugloser Zugang |
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Zertifizierung |
Lebensmittelechte Komponenten |
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