Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Rufen sie einen Fachman

Sie haben keine Artikel auf der Vergleichsliste.

Suche

Ihre Bestellung erfolgt automatisch "unversteuert", wenn Sie eine reguläre Umsatzsteuer-Nummer haben oder dar Kauf in Ländern außerhalb der EU erfolgt.

Speiseeismaschine

Nemox Gelato 15K Crea

Tax Free

Ihre Bestellung erfolgt automatisch "unversteuert", wenn Sie eine reguläre Umsatzsteuer-Nummer haben oder dar Kauf in Ländern außerhalb der EU erfolgt.

Geschäftsinformationen

Nemox Gelato 15K Crea

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

9.000,00 €

Verfügbarkeit: Auf Lager

Nemox Familie begrüßt seinen neuen Stern, Gelato 15K Crea! Gelato 15K Crea ist eine Gelato-Speichermaschine, die in der Lage ist, die Bedürfnisse von Restaurants und Eis/ Eisdielen zu befriedigen.

Premium-Lieferung
füge unseren kaffee zu deiner bestellung hinzu
+ -

Beschreibung

Details

Nemox Familie begrüßt seinen neuen Stern, Gelato 15K Crea! Gelato 15K Crea ist eine Gelato-Speichermaschine, die in der Lage ist, die Bedürfnisse von Restaurants und Eis/ Eisdielen zu befriedigen.
Gelato 15K Crea ist trotz der Kapazität einer viel größeren Maschine kompakt. Gelato 15K Crea ist in der Lage, 3 kg Mischung bei einer Temperatur von 8 ° C mit einem durchschnittlichen Zyklus von 8-10 Minuten zu zerkleinern. Die Maschine kann im manuellen Modus arbeiten, in dem der Bediener entscheidet, wann er den Gefrierzyklus beendet oder automatisch.
Die Geschwindigkeit der Klinge ist zwischen 60 und 130 min-1 einstellbar, um das beste Einfrieren und Überlaufen nach dem verwendeten Rezept zu ermöglichen.
Bei Verwendung im automatischen Modus kann zwischen 4 Betriebsprogrammen gewählt werden:

  • Eis / Gelato / Sorbet: Die Mischung erreicht die typische Dichte von hausgemachtem Eis / Gelato / Sorbet.
  • Halbweiches Eis: mehr Luft wird eingearbeitet, um eine höhere Überlauf zu erhalten.
  • Granita: Um die charakteristischen Eiskristalle der Granita zu erhalten, wird während des Zyklus das Mischblatt abwechselnd zum Arbeiten gebracht.
  • Blast Freezing: Durch das Einbringen der Mischung bei einer Temperatur von ca. 80 ° C wird diese in einem 10-Minuten-Zyklus auf eine Temperatur zwischen 10 ° C und 5 ° C abgesenkt. Während dieses Zyklus arbeitet die Klinge abwechselnd. Am Ende des Strahlkühlzyklus startet die Maschine den Konservierungszyklus, um die Temperatur des Gemisches im erreichten Bereich zu halten.

Datenblatt

Datenblatt

Gerätemaße

450x590x1050 mm

Netto Gewicht

70,4 kg

Zubereitung pro Arbeitskreislauf

Jede 8-10 Minuten zirca 3 kg (4 l.)

Pro Stunde

15 Kg / 20 l

Verpackung

600X660X1340 mm

Brutto Gewicht

80,5 kg

Additional

Zusatzinformation

Call For Price Nein

Kundenmeinungen

  1. Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Write your review

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung

Sie bewerten den Artikel: Nemox Gelato 15K Crea

Wie bewerten Sie diesen Artikel? *

  1 Stern 2 Sterne 3 Sterne 4 Sterne 5 Sterne
Value